건강한 한끼 차돌박이 숙주찜

 

 

안녕하세요. 달달한 하루입니다.

오늘은 야채와 함께 차돌박이를 찜 요리를 소개해보려고 합니다. 

정말 간단하지만 영양은 풍부한 요리입니다. 

 

 

 

요리 재료

 

차돌박이

숙주나물

알배추

깻잎

팽이버섯

부추

 

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요리 순서

 

 

1. 숙주나물을 깨끗이 씻어서 찜기에 먼저 깔아줍니다.

그리고 알배추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 깨끗하게 씻은 후, 숙주나물 위에 깔아줍니다.

 

 

 

2. 차돌박이 말이에 들어갈 야채를 준비합니다. 

깻잎, 부추, 팽이버섯을 준비했는데, 파프리카를 추가해도 괜찮아요. 

 

 

 

3. 한 잎에 들어갈 정도 크기의 부추와 팽이버섯을 깻잎 위에 올립니다. 

돌돌돌 말은 후, 위 사진처럼 차돌박이로 한 번 더 말아줍니다. 

 

 

 

4. 간단하면서도, 정성 들여 준비한 듯한 요리입니다. 

배추 위에  차돌박이 말이를 깔아줍니다. 

먹다 보면 금방 먹게 되어서, 전 여분으로 더 만들어 놓았습니다. 

입맛 사라지기 전에 다시 한 판 쪄서 먹으려고요.

 

 

 

5. 찜기에 차돌박이가 충분히 익을 때까지 찝니다.

이제 뚜껑을 열어보겠습니다. 

두근두근 ㅎㅎ

맛있는 차돌박이 숙주찜이 완성되었습니다. 

집에 표고버섯이나 단호박이 있었으면 같이 넣었을 텐데 없어서 아쉬웠습니다. 

기호에 맞게 드시고 싶은 야채를 같이 쪄서 드셔보세요. 

건강한 식단입니다. 

 

 

 

6. 양파절임과 자주 먹는 소스들과 함께 같이 먹습니다.

양파절임과 함께 먹으면 느끼하지 않고 딱 좋습니다.

시중에 나와있는 양파절임 소스 이용하셔요.

자주 먹는 소스 3종은 땅콩버터, 칠리, 유자폰즈 소스입니다. 

차돌박이 숙주찜 오늘의 요리입니다.